营养快餐:黑芝麻营养高南瓜子有奇效

黑芝麻营养高

黑芝麻药食两用，一方面是由于含有优良蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是由于含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素，其具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等保健功效，被视为滋补圣品。

补钙

市场上有许多补钙商品，虽然广告中称其吸收率多高多高，但实际效果却可能相差甚远，从科学角度讲，补钙还是以食补为佳。食品补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而却不知黑芝麻的钙含量却远高于前二者，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，因而可知，黑芝麻才是补钙佳品。

降血压

高血压的病因是多方面的，其中有很重要的一个是高盐饮食，营养专家推荐每人每天摄取食盐不超过6克，但实际生活中，绝对多数人没法做到。因此，推荐高钾饮食就显得非常重要了，由于钾摄取人体后的主要作用之一就是增进治白癜风哪个医院最好钠的排出。黑芝麻中钾含量丰富，每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近40∶1，这对控制血压和保持心脏健康非常重要。

乌发润发

现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得黝黑。

养颜润肤

研究认为，减少自由基的产生，清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等，是延缓皮肤衰老的有效方法。黑芝麻中富含丰富的天然维生素E，其含量高居植物性食品之首，维生素E是良好的抗氧化剂，适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻油中大多是不饱和脂肪酸。

南瓜子有奇效

对女性来讲，吃零食无疑是一种享受。可有些零食缺少营养，吃了还容易发胖。健康又美味，性价比很高的非南瓜子莫属。美国营养学家乔伊·鲍尔称赞南瓜子是一种高营养的理想零食。南瓜子里含有丰富的营养物质：铁、锌、镁、锰和健康的脂肪。固然，记住要控制热量的摄取，最好一次不要吃太多，1小把就够了。

南瓜子不但可以当作零食直接食用，还有很多其他的食用方法：在南瓜子上加一些香料，然白癜风可治愈吗后在烤箱中烤出自己喜欢的味道。另外，在烤饼干的时候同时加入南瓜子、核桃仁和杏仁，可到达营养加倍的效果。做沙拉时也可以放一些南瓜子，让菜肴味道变得更加丰富。

南瓜子富含对牙龈和牙槽骨非常重要的两大类营养物质。1是含有大量的磷，每100克南瓜子仁含磷1159毫克；2是富含胡萝卜素和维生素E，可以直接滋养牙龈，预防牙龈萎缩。