奶酪火锅是瑞士极富盛名的传统饮食，吃法与国内火锅相似，只不过锅底是加温溶化的奶酪，“涮”的是面包、蔬菜和水果。寒冷的冬天，大雪封山长达数月，奶酪火锅便成了当地人主要的热量来源。此外，冬天全家围坐在一起，吃妈妈作的奶酪火锅，也是瑞士人家庭聚会的一种常见方式。在采尔马特雪山上的冰屋，我们与滑雪的当地人一样，在户外的冰天雪地中品尝了这种火锅，虽吃起来不太习惯，但这绝对是一种难忘的旅程体验。滑雪板在雪地里留下的痕迹，就像一幅幅艺术抽象画。而每位滑雪人都是一只画笔，在雪地上描绘着自己的快乐轨迹。

　　在这里，还有一个人工的休息驿站，名为因格鲁雪村（Ingludorf）。很多滑雪爱好者中途都会来到这里休息，喝杯热红酒和吃点东西，补充能量。人们还可以在这里晒太阳、喝酒畅谈，像爱斯基摩人一样生活，静享一刻暖和的冬日阳光。